Produktbeskrivning
Headcel MC för växtbaserat kött
Fördelarna med applicering av cellulosaeter i växtkött inkluderar huvudsakligen följande aspekter:
Gelbildning: Cellulosaetrar hjälper växtkött att bilda geler, vilket gör att produkten bibehåller en stabil konsistens under uppvärmning eller kylning.
Näringsförbättring: Cellulosaetrar kan förbättra näringsvärdet hos växtkött genom att förbättra dess proteininnehåll och smältbarhet.
Bioaktivitet: Cellulosaetrar har vissa bioaktiviteter, såsom antioxidanter och antiinflammatoriska effekter, som kan öka hälsovärdet av växtkött.

Headcel MC för växtbaserade köttprodukter Nyckelattribut
Branschspecifika attribut
|
CAS-nr. |
9004-67-5 |
|
Renhet |
99.90% |
MC för växtbaserat kött andra attribut
|
Testobjekt |
Specifikation |
|
Utseende |
Vitt fibröst pulver eller granulat. |
|
Löslighet |
Överensstämmer |
|
Identifiering (A) |
Överensstämmer |
|
Identifiering (B) |
Överensstämmer |
|
Identifiering (C) |
Överensstämmer |
|
Metoxi (%) |
12.0-18.0 |
|
Viskositet (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% i vatten) |
5.0~8.0 |
|
Förlust vid torkning (%) |
Mindre än eller lika med 5.0 |
|
Rester vid antändning (%)/sulfataska (%) |
Mindre än eller lika med 1,5 |
|
Tungmetaller (ppm) |
Mindre än eller lika med 20 |
|
Totalt antal aerobt mikrobiella |
Mindre än eller lika med 10³ cfu/g |
|
Totalt antal kombinerade jäst/mögel |
Mindre än eller lika med 10² cfu/g |
|
Arsenik |
Mindre än eller lika med 3 ppm |
|
Leda |
Mindre än eller lika med 2 ppm |
|
Merkurius |
Mindre än eller lika med 1 ppm |
|
Kadmium |
Mindre än eller lika med 1 ppm |
FAQ


Populära Taggar: MC för växtbaserat kött, Kina MC för växtbaserat kött tillverkare, leverantörer, fabrik


